Pour la chasse, nous disposons maintenant de plus d’une quarantaine de spots de 30 à 900 hectares. Au maximum, nous chassons chaque spot 5 à 6 fois par an, ce qui permet d’avoir une pression quasi nulle sur ces territoires et de rencontrer des densités d’oiseaux qui bien souvent, vous surprendront.   D’une journée à l’autre, les bécasses peuvent parfois complètement changer de biotope et le rôle de nos guides est de comprendre le plus vite possible quel couvert les abritera. Nous alternerons les bois de sapin, landes d’ajoncs, native woods (feuillus), mais aussi bordures de tourbières ou bien coupes ensoleillées sur le flanc des montagnes.
Dans une journée nous pouvons changer de terrain afin d’optimiser votre séjour et essayer deux ou trois types de couverts. Sur la saison passée la moyenne de levées par jour est d’une quinzaine de bécasses avec les springers ou avec chiens d’arrêts, nous avons aussi eu des journées à plus de quarante levées…!  Nous avons l’habitude de dire que quand vous marchez sans chien sur les biotopes à Bécasse vous levez au moins deux  oiseaux à l’heure…. ! Attention, certains terrains sont toutefois exigeants, humidité, chablis, ronces, ajoncs, dénivelé bref un paradis pour les Bécasses mais un challenge pour ceux qui ne sont pas en jambes.
En cas de météo défavorable, tempête ou bien neige (ce qui est rare pour la neige) les oiseaux peuvent disparaitre de certains biotopes exposés et il n’est pas exclu de vivre une journée avec peu d’oiseaux. Les Bécasses peuvent ce déplacer de 10, 20 ou 40 km puis revenir le jour suivant, ayant des terrains dans ce rayon nous n’hésiterons pas à changer si besoin.   Dans les grands massifs, les oiseaux sont parfois concentrés dans une ou deux coupes et bien-sûr jamais les mêmes. Vous devrez être patients ; les bonnes surprises sont bien souvent au rendez-vous. De même, certains jours, vous aurez l’impression de trouver des oiseaux un peu partout ; ne pensez pas que ce sera la règle le lendemain.
Pour les chasseurs venant avec leurs chiens, vous devrez accepter un temps d’adaptation, les biotopes étant différents de ceux que vous chassez habituellement, vos chiens sembleront un peu perdus au début mais les bons chiens s’adaptent. Pour eux aussi, le terrain est exigeant : des séances de 3 heures sont bien souvent le maximum.
Dans une semaine de chasse chez nous, vous verrez sans doute plus d’oiseaux que dans une saison entière en France. Cependant, la nature du terrain souvent très humide et meuble ne rend pas toujours aisé le tir et comme nous le savons tous, le comportement des Bécasses peux varier d’un jour à l’autre, saut de crapaud, envol devant les chiens, départ au ras du sol… enfin tous les charmes de la chasse avec en plus une bonne averse sous un vent bien soutenu. Mais parfois le soleil d’hiver vous fera apparaître toute la majesté des paysages dans lequel nous chassons, vallées boisées entourées de montagnes enneigées parsemées de lacs et en bordure de l’océan…